كرات اللحم السويدية

 كرات اللحم السويدية

Isveç Köftesi


المقادير:

500 جرام لحم مفروم

1 بصلة مفرومة

1 بيضة

ثلاث ملاعق كبيرة بقسماط مطحون

ملح

فلفل أسود

بابريكا

للصوص:

ملعقة كبيرة زبدة 

ملعقة كبيرة دقيق 

كوب كريمة طهي

كوب حليب أو كوب شوربة لحم

طريقة التحضير:

1

 في وعاء نضيف اللحم و البصل و البقسماط المطحون والبيض و البهارات و نعجن المكونات جيدا ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 6-7 دقائق.



2

نقوم بتشكيل اللحم على شكل كرات و نستمر في ذلك إلى أن تنتهي الكمية. 


3

في مقلاة غير قابلة للصق نضيف الزبدة و كرات اللحم و نقوم بتحميرها جيدا من جميع الجوانب ، ثم نرفعها و نضعها في طبق جانبي.


4

على نفس المقلاة نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة كبيرة من الدقيق و نحمرها قليلا ، ثم نضيف كريمة الطهي و الحليب و القليل من الملح و نستمر في التحريك بالملعقة حتى تمام القوام.



5

و أخيرا نضيف كرات اللحم الذي أعددناها فوق الصوص و نحرك ، ثم نضعها في طبق التقديم و رشة من البقدونس .

و بالهناء و الشفاء.



إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال