دجاج بانيه بصوص المشروم و الخضراوات / Mantar Soslu Şinitzel

بانيه بصوص المشروم و الخضراوات

Mantar Soslu Şinitzel

 دجاج البانيه من الوجبات التي يفضلها الكثير من الناس الكبار و الصغار و هي سهلة التحضير و اليوم نقدم لكم من أشهى الوصفات للدجاج البانيه بصوص المشروم و الخضراوات لها مذاق رائع و لذيذ و وهي وجبة مشبعة كثيرا والتي سيحبها الجميع.

المقادير:

500 جرام صدور دجاج فيليه

ماء بصلة 

ملح 

فلفل أسود

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة بودرة بصل

عصير نصف ليمونة 

ملعقة صغيرة خل

ملعقة صغيرة عسل نحل

3 بيضات

كوب دقيق

كوب بقسماط مطحون أو خبز مفروم

لتحضير الصوص:

200 جرام مشروم أبيض طازج

1 بصلة

1 جزر

1 فلفل أخضر حلو

1 فلفل أحمر حلو

2 ملعقة كبيرة بقدونس

2 فص ثوم مفروم

نصف مكعب مرقة دجاج

زبدة أو زيت نباتي

1 كوب كريمة طهي

نصف كوب حليب 

ملح 

فلفل

بابريكا

بودرة ثوم

طريقة التحضير:

1

في بولة عميقة نضع شرائح الدجاج و نقوم بتتبيلها بالبهارات و ماء البصل و الليمون و الخل و العسل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو لليلة كاملة.


2

 نقوم بتقطيع المشروم و البصل و الفلفل و الجزر الى شرائح رفيعة كما هو موضح في الصورة.



3

في مقلاة نضع ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة و نضيف الخضراوات و نقوم بطهيها على نار متوسطة الى أن تذبل ثم نضع كوب من كريمة الطهي و نصف كوب من الحليب و البهارات و مرقة الدجاج و الثوم و البقدونس و نقلب و نتركها لتغلي  لمدة 5 دقائق و نتركها جانبا. 





4

في طبق نضع الدقيق و ، نضع البيض المخفوق في وعاء منفصل ، و ثالث للبقسماط أو الخبز المفروم.

5

نأخذ شريحة من البانيه نضعها في الدقيق أولا ، ثم في البيض ، ثم في البقسماط ، و هكذا مع كل الكمية حتى تنتهي.





6
نقوم بتحميرها في زيت غزير.



7
نسكب صوص المشروم فوق الدجاج الساخن و تقدم.




إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال