البيض المسلوق على الطريقة التركية ( يومورتا كاباما )

 البيض المسلوق على الطريقة التركية 

Sebzeli Yumurta Kapama


المقادير:

البيض : 4 حبات 

الزبدة أو السمنة : ملعقة كبيرة

1 بصلة متوسطة الحجم

1 فلفل أخضر حلو

1 فلفل أحمر حلو 

1 طماطم 

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح

فلفل 

بابريكا

بقدونس

جبنة موزاريلا مبشورة 

طريقة التحضير:

1

نقوم بسلق البيض حتى ينضج ، نقشر البيض و نقوم بتقطيع كل بيضة الى نصفين و نتركها جانبا.

2

نذوب الزبدة في المقلاة و نضيف الخضار ما عدا الطماطم و نقوم بتسويتهم لمدة دقيقتين ، ثم نضيف صلصة الطماطم و الملح و الفلفل و بالباريكا و نحرك لمدة دقيقة .




3
ثم نضيف أنصاف البيض بحيث يكون الصفار للأسفل و نرش فوقها القليل من الفلفل و البابريكا ثم نضيف الموزاريلا ثم نغلق المقلاة و نتركها على نار متوسطة لدقيقة أو دقيقتين و نضع رشة من البقدونس و نقدمها .











إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال