كباب الدجاج التركي

 كباب الدجاج التركي

Tavuk kebabı Tarifi

المقادير :

نصف كيلو صدور دجاج مفروم

بصلة متوسطة 

١ فلفل رومي أحمر

٨-١٠ حزمة بقدونس مقطعة

ثلاث فصوص ثوم

 ٢ ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير :

1

أولا سنفرم صدور الدجاج جيدا بحيث يصبح مثل اللحم المفروم . ثم نضيف البصل المفروم ناعما و الفلفل الأحمر المفروم و البقدونس و الثوم و البقسماط المطحون و الملح و البهارات و نعجن الخليط جيدا .




2

سنضع القليل من الزيت في يدينا و نقوم بتشكيل الدجاج الى كور متوسطة الحجم و  يمكننا ايضا استخدام عود الطعام في التشكيل .

و بعد الانتهاء من التشكيل نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .


3

ثم نضع الزيت في المقلاة و نقوم بتسخينه . بعد أن يسخن الزيت . ناخذ كرات الدجاج و نقليها .

يمكنكم تقديمها مع الأرز او الصوص المفضل لديكم .

و بالهناء و الشفاء .





إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال