وصفة بيتي كباب التركي

بيتي كباب التركي

Beyti Kebabı Tarifi 

وصفة بيتي كباب التركي

المقادير :

 ست طبقات جلاش

١٥٠ جرام من اللحم المفروم

واحد بصلة مفرومة

 اثنين ملعقة كبيرة زبدة مذابة

بابريكا

ملح 

فلفل

زعتر 

كمون

ملعقة صلصة طماطم كبيرة 

مقادير صوص الطماطم:

ملعقة كبيرة زبدة

اثنين ملعقة كبيرة صلصة طماطم

أربع ملاعق كبيرة ماء ساخن

زبادي حسب الرغبة

الطريقة :

في صحن كبير نضع اللحم المفروم و البصل المفروم و التوابل والصلصة و الملح والفلفل و نخلط جيدا و نتركه جانبا 

على الجانب الأخر نقوم بوضع طبقتين من الجلاش فوق بعضهم

 ندهن كمية صغيرة من ملعقتين الزبدة المذابة على الوجه بمساعدة الفرشاة .

ثم نضع مقدار من اللحم المفروم بشكل متساوي على الجلاش بهذا الشكل

وصفة بيتي كباب التركي

 ثم نقوم بلف الجلاش بإحكام على شكل لفافة و نقوم بتقطيعها لوحدات  كما في هذه الصورة 





 . و سنتبع نفس الاجراء على المتبقي من الجلاش

ثم نقوم بوضع البيتي كباب الذي أعددناه على صينية مبطنة بورق الزبدة 

 و نضع صفار بيضة على المتبقي من الزبدة المذابة و ندهنه فوق البيتي كباب بمساعدة الفرشاة .




قبل ذلك سنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160

و سنقوك بخبزها لمدة 15 دقيقة 

 فأكثرو على الجانب الأخر في مقلاة متوسطة نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم و نقوم باذابتهم ثم نضع اربع ملاعق من الماء الساخن و نتركه جانبا 

بعد انتهاء البيتي كباب سنخرجه من الفرن و نقوم بتزيينه بصوص الطماطم و يمكننا ايضا تناولة مع صوص الزبادي بالثوم 







إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال