مكرونة فرن على الطريقة التركية

 

مكرونة فرن على الطريقة التركية


المقادير :

كوبان معكرونة

مكونات صلصة البشاميل:

٢ ملاعق كبيرة من المارجرين أو الزبدة

٢ ملاعق كبيرة دقيق

كوبان من الحليب

رشة ملح وفلفل أسود

:مكونات باللحم المفروم

٥٠٠ جرام لحم مفروم

١ بصلة متوسطة

٢ فص ثوم

١ ملعقة كبيرة معجون طماطم 

ملح ، فلفل ، فلفل حار ، زعتر 

للتزيين :

جبنة موزاريلا 

الطريقة :

١

نقوم بغلي المعكرونة في الماء المغلي المملح لمدة ١٥ دقيقة.

٢

بينما يتم غلي المعكرونة ، سنقوم بتحضير اللحم المفروم.

٣

 نقوم بفرم البصل والثوم ناعما ونسويه قليلا في الزيت.

الي ان يصبح لونه ذهبي و نسكب اللحم المفروم 

٤

بعد إضافة الملح والبهارات ، نسويه لمدة دقيقتين.

٥

 بعد غلي المعكرونة نصفيه ثم نسكب  اللحم المفروم الذي أعددناه ونخلطه.

٦

حان وقت صلصة البشاميل.  لنحمص الدقيق في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

٧

نضيف الحليب تدريجيا ونغلي مرة ونضيف الملح والفلفل ونخرجه من الموقد.

٨

صوص البشاميل الخاص بنا سيكون له قوام عجينة البان كيك

٩

دعونا نضيف صلصة البشاميل إلى المعكرونة لدينا ونخلط جيدا.

١٠

رشي عليها جبنة الموزاريلا واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى يذوب الشيدر ويتحول إلى اللون البني.

و بالهناء و الشفاء 😊










إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال