فطائر البواتشا التركية

فطائر البواتشا التركية 


المقادير :
واحد كوب لبن دافيء
واحد كوب زيت نباتي
واحد كوب ماء دافيء
واحد صفار بيض
واحد باكيت خميرة 
اثنين ملاعق صغيرة من الملح
أربع ملاعق كبيرة من السكر
حوالي سبع أكواب من الدقيق

الطريقة :
١
يتم خلط الماء الدافئ والحليب الدافئ والخميرة الطازجة والسكر في وعاء العجن. 
٢
 عند ذوبان الخميرة  يضاف الزيت والبيض والملح والسكر. و يخلط جيدا
٣
يضاف الدقيق تدريجيا. الشيء الرئيسي هو إضافة الدقيق بكميات صغيرة وعجنه ببطء.
٤
تُترك العجينة  للراحة لمدة 30-45 دقيقة
٥
نأخذ قطع من العجين بحجم البيضة وتدحرج باليد وتوضع على صينية بها ورق زيتي.
٦
نضع صفار البيض عليه ونرش بذور السمسم وننتظر ٢٠ دقيقة أخرى.



٧
 يُترك ليطهى في الفرن على درجة حرارة  ١٩٠ درجة. قد يختلف وقت الطهي اعتمادًا على الفرن ، ولكنه 
سيطبخ في حوالي ٢٠-٢٥ دقيقة .

و هنا تكون الفطائر جاهزة للتقديم . يمكنك استبدال الخبز بهذه الفطائر في الفطور.








إرسال تعليق

أحدث أقدم

نموذج الاتصال